ЕДИМ ПРОСТО.ру

Филе любой рыбы промыть, нарезать ломтиками и пропустить через мясорубку. Размочить в воде белый хлеб, отжать и смешать с мелко нарезанным белым репчатым луком, посолить, поперчить, добавить тертый сыр и все смешать с рыбным фаршем. Сформировать мелкие шарики, обвалять их в муке или манной крупе и уложить на лист или форму, смазанную сливочным маслом. Готовить в духовке, подавать на стол с томатным соусом.
Рецептура: 300 г рыбного филе, 250 г твердого сыра, 50 г белого хлеба, луковица средних размеров, 3 стол. ложки пшеничной муки, 2 стол. ложки сливочного масла, соль.

Рецептура: 0,5 кг творога, 5 белков и 3 желтка яиц, полстакана круглого риса, горсть изюма без косточек или полстакана апельсиновых цукатов, 3 стол. ложки сахара (с горкой).
Отварить в слегка подсоленной воде рис в течение 10 минут и дать ему постоять, пока он набухнет.
Взбить творог с двумя яичными желтками и пятью белками. Соединить полученную массу с рисом, добавить хорошо промытый и отжатый от влаги с помощью чистого полотенца изюм (или же полстакана цукатов), сахар. Все хорошенько перемешать и выложить на смазанный растительным маслом противень.
Поставить на медленный огонь в духовку на 30-40 минут. За несколько минут до того, как запеканка будет вынута из духовки, усилить огонь. С этой минуты не отходить от печи, наблюдая за изделием, которое зарумянится и попросится к столу.

Коврижка, испеченная из ржаной муки, содержит витамин В-1 (тиамин), оказывающим благоприятное воздействие на нервную и сердечно-сосудистую системы.
Рецептура:
4 стакана ржаной муки, 250 г кефира, 150 г маргарина, яйцо, 4 стол. ложки сахарного песка, чайн. ложка гашеной соды, соль по вкусу.
Взбить с сахаром размягченный маргарин, ввести яйцо, тщательно перемешать, затем добавить в полученную смесь кефир и ржаную муку. Вымесить тесто, выложить его на смазанный растительным маслом противень и выпекать полчаса в духовке при температуре 180-200 градусов.
Разрезать готовую горячую коврижку ножом на квадратики или ромбики и подавать к чаю, молоку, кофе.

На две порции: 4 яйца, ½ ложки сметаны, соль, колбаса, сыр, 1 помидор, 2 огурца, майонез, кетчуп.
Яйца смешать со сметаной, добавить соль по вкусу. Смесь вылить на горячую сковородку, предварительно вылив в нее 2 стол. ложки растительного масла. Затем нарезать кусочками колбасу и сыр и равномерно выложить в омлет, сначала колбасу, а затем сыр. Пока омлет готовится, мелко нарезать помидор и огурец, смешать с майонезом и солью. Когда омлет будет готов, разрежьте его на две половины, аккуратно выложите на тарелки, с помощью кетчупа нарисуйте глаза, нос и улыбку (как показано на фото) и выложите салат в виде прически.
Омлет готов, приятного аппетита!

Нужно взять 3 стакана просеянной муки, ½ стакана сахара, 1 стакан меда, 50 г маргарина, ½ чайной ложки пряностей, погасить ½ чайн. ложки соды в уксусе или лимонном соке (лимонной кислоте). Замесить ложкой мягкое тесто, выложить на смазанный маргарином противень и выпекать в духовке на среднем огне.