ЕДИМ ПРОСТО.ру

Взбить: 3 яйца, 200 г сметаны, 1 стакан сахара , 150 г масла или сливочного маргарина, 0,5 ч.л. соды, 1 стакан молотых грецких орехов и 2,5 стакана просеянной муки.
Выпекать в умеренно разогретой духовке, готовность проверить шпажкой.
Остывший корж разрезать и смазать кремом (слегка проваренная сгущенка, смешанная с молотыми орехами).

Взбить тесто из 2 стаканов просеянной муки, стакана простокваши или сметаны, 2 яиц, 0,5 чайной ложки питьевой соды и 0,5 ч.л. соли. Смазать маслом и посыпать мукой или манной крупой противень. Выложить тесто на противень. Сверху посыпать мелко нарезанной ветчиной (100 г), кусочками свежих шампиньонов (200 г), тертым сыром (100 г), сбрызнуть густым томатным соком и подсолнечным маслом, посыпать базиликом или чабрецом.
Выпекать в умеренно разогретой духовке, пока пицца не подрумянится.
Подавать со сметаной.
По этому же рецепту теста можно приготовить и пиццу с фруктами: консервированными или же свежеподготовленными. Во втором случае нарезанные фрукты нужно предварительно посыпать сахаром, дать им пропитаться, а затем слить сироп.

Взбить 2 яйца с 1 стаканом сахара, добавляя 1 полную столовую ложку мягкого сливочного масла, 200 г густой сметаны, ¼ чайной ложки питьевой соды, погашенной лимонным соком или уксусом, 1 стакан просеянной муки.
Смазать противень маргарином, густо посыпать сухарными крошками и выложить сверху дольки очищенного яблока (без сердцевины), затем залить и разровнять тесто.
Выпекать пирог в умеренно горячей духовке в течение 25 минут.
Слегка остывший на противне пирог опрокинуть на блюдо, сверху посыпать сахарной пудрой.
На приготовление пирога уходит менее часа.

Взбить 1 стакан сахара, 1 стакан меда, 4 яйца, добавить 1 столовую ложку соды, погашенной в уксусе (или в разбавленной лимонной кислоте), 100 г тертых грецких орехов, снова взбить. Замесить тесто с 0,5 кг муки, разделить на три равных части и поставить тесто на сутки в морозильную камеру.
Выпекать три коржа.
Крем: 1 стакан сметаны, 1 стакан сахарной пудры и 600 г молотых грецких орехов (взбить).
Украшать торт кремом, верх и кромку посыпать молотыми орехами.

Свежую сельдь выпотрошить, очистить от крови, выбросить голову, тушку нарезать кусочками.
Приготовить гиперсолевой раствор и положить в него кусочки сельди. Через 3 часа уложить настоявшуюся в рассоле рыбу в 3-хлитровую банку слоями, каждый слой переложить лавровым листом, черным и душистым перцем, кольцами лука, залить 100 граммами 9% уксуса, полить 3-мя ложками растительного масла и свежим гиперсолевым раствором.
Поставить банку с рыбой в холодильник и ежедневно два-три раза взбалтывать.
Можно подавать к столу на 3-ий день.