ЕДИМ ПРОСТО.ру

Взбить 3 яйца, 1,5 стакана сахара, 150 г сливочного масла, 1 стакан сметаны, погасить 1 чайную ложку соды в уксусе, положить соль, ваниль, муку (до консистенции густой сметаны).
Вишни очистить от косточек, засыпать сахаром и дать им пропитаться, затем процедить сироп. Положить вишни в тесто, легко перемешать. Выложить смесь на смазанную маргарином и посыпанную манной крупой форму.
Взбить белок с сахаром. В конце выпечки вынуть пирог из духовки, смазать его белком. Снова поставить на несколько минут в духовку.

Ингредиенты:

мука пшеничная  250 г
яйца                       3 шт.
сахар                      1 ч. ложки
масло сливочное   100 г
молоко                   500 мл
соль                        0,5 ч. ложки

Приготовить тесто:  соль, сахар, масло и яйца  хорошо растереть, небольшими порциями добавляя теплое молоко и муку. Смесь взбить до однородной массы. В самом конце долить оставшееся растительное масло. Снова взбить и дать выстоять в течение часа.
Выпекать на сковороде, предварительно хорошо ее разогрев.
Фаршировать очищенной от косточки вишней. Для этого взять 300 г  вишен, очистить от косточек и засыпать сахаром так, чтобы покрыть ягоды. Через полчаса сцедить вишневый сироп и отложить его в сторону для оформления блюда перед подачей на стол. Можно также использовать летние заготовки.
В каждый остывший блин вложить по несколько вишен и, сворачивая трубочкой, выложить на плоскую тарелку в ряд. Сверху складывать следующие нафаршированные блины так, чтобы получилась форма крыши. В отдельной посуде подавать взбитый со сливками вишневый сироп. Можно украсить им верхушку выстроенной вами «крыши».