ЕДИМ ПРОСТО.ру

Ингредиенты:

мука пшеничная  400г
яйца 8 шт.
дрожжи прессованные 40 г
молоко 1 стак.
соль 10 г

Дрожжи развести в теплом молоке с небольшим количеством муки, отставить в сторону на три часа. Когда опара хорошо подойдет, добавить оставшуюся муку, яйца, сахар, соль. Тесто получается жидким, блины жарить с обеих сторон, затем облить сметаной или распущенным сливочным маслом.
Можно нафаршировать печеночным или же мясным паштетом.