ЕДИМ ПРОСТО.ру

Ингредиенты:

мука пшеничная  1,5 стак.
кефир жирный  1 стак.
яйца 3 шт.
соль
сахар 1 ст.л.
сода  на кончике ножа
для припека 50 г изюма

Изюм тщательно промыть, промокнуть в сухом полотенце и обвалять в муке. Смешать ингредиенты, легонько, но равномерно перемешать в тесте подготовленный изюм, жарить на рафинированном подсолнечном масле на среднем огне, чтобы оладьи не были маслянистыми. Тесто, приготовленное на соде, следует использовать сразу же.
Готовые оладьи посыпать тертым шоколадом или полить сметаной.