Ингредиенты:
мука пшеничная 1,5 стак.
яйца 3 шт.
сахар 1 чайн.л.
масло растит. 3 ст. л.
молоко 600 мл
соль 1 чайн. л.
Соль, сахар, одну столовую ложку растительного масла, яйца (добавляя по одному) растереть, затем продолжать размешивать, добавляя маленькими порциями теплое молоко и просеянную муку. Муку и молоко чередовать, продолжая взбивать веничком полученную смесь до получения однородной массы. Перед последней порцией муки долить две оставшиеся столовые ложки растительного масла, взбить.
Тесто должно постоять при комнатной температуре час-полтора.
Выпекать на смазанной растительным маслом сковороде.
Рецепт фарша
Творог 200 г.
грецкие орехи 10 шт
Приготовление фарша
Ядра грецких орехов перемолоть в мельнице и перемешать с творогом. Затем нафаршировать блины смесью творога с орехами.
Сверху полить сметаной и посыпать сахарной пудрой – по вкусу.
