Салат из овощей с брынзой, грецкими орехами и виноградом

 

100 г салатного микса
2 огурца
красный и желтый перец
60 г очищенных грецких орехов
150 г брынзы
100 г темного винограда
1 ст.л. лимонного сока
4 ст.л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
зелень петрушки, соль, молотый перец

 

 

Листья салата вымыть и обсушить, смешать с мелко нарезанной петрушкой. Огурцы нарезать кружочками, очищенный от семян перец – полосками. Орехи поломать руками, несколько ядрышек отложить для украшения салата. Брынзу нарезать кубиками. Ягоды винограда отделить от веточек, разрезать пополам и удалить косточки.