Добавить рецепт
Применение пряностей и специй

Применение пряностей и специй

31 август
Анис используется в хлебопечении и приготовлении фруктовых блюд в начале процесса. Бадьян
0
4 036
0
Пряности и специи

Пряности и специи

31 август
Соусы (кетчупы, майонезы), заправки, горчица и хрен кулинары относят к приправам. Они, как и специи
0
2 645
0
Тмин или полевой анис

Тмин или полевой анис

06 июнь
Под специями подразумеваются свежие, сушеные или обработанные по специальной технологии части
0
1 562
0
Шафран

Шафран

04 октябрь
Не зря существует поговорка «Дорог, как шафран». Подсчитано, что для получения одного грамма
0
2 169
0
Черный перец

Черный перец

31 август
Если горчица издавна – королева пряностей, то по масштабам спроса и потребления истинным королем
0
2 385
0
Хрен

Хрен

31 август
«Хрен редьки не слаще» – поговорка, характеризующая жгучий нрав растения, ближайшими родственниками
0
2 240
0
Фенхель

Фенхель

31 август
Родом из Средиземноморья, фенхель популярен с древних времен, а сегодня его выращивают в больших
0
2 559
0
Укроп

Укроп

31 август
Нежные веточки пахучей специи незаменимы в приготовлении различных мясных, рыбных, грибных, овощных
0
2 239
0
Тмин

Тмин

31 август
Плоды этого зонтичного растения считают старейшими на европейском континенте специями – они были
0
2 477
0
Сельдерей

Сельдерей

31 август
Этот корнеплод популярен наряду с морковью и петрушкой. Используют и корень, и листья, которые
0
2 697
0
Розмарин

Розмарин

31 август
Розмарин в кулинарии – лист кустарника с хвойным или камфарным запахом, его добавляют к блюдам из
0
2 471
0
Петрушка

Петрушка

31 август
В Древней Греции это зонтичное растение считалось священным, символизирующим славу и радость.
0
2 164
0

Назад 1 2 3 Дальше

Регистрация